TECNISERVICE
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En Tecniservice ECAR SAS somos especialistas en el mantenimiento, reparación e instalación de equipos de cocción industrial para restaurantes, hoteles, colegios, hospitales y cualquier establecimiento con cocina de alto volumen. Entendemos que una falla en tus equipos de cocina durante el servicio representa pérdidas directas e inmediatas para tu negocio.
Atendemos todo tipo de equipos a gas y eléctricos: hornos convencionales y de convección, freidoras industriales, estufas y planillas, salamandras, marmitas, vaporizadores y equipos de panadería. Trabajamos con todas las marcas del mercado y contamos con stock de repuestos para las reparaciones más comunes.
Nuestros técnicos están capacitados en sistemas de gas y en instalaciones eléctricas de cocinas industriales, lo que nos permite atender cualquier tipo de falla con un único proveedor y respuesta de emergencia en menos de 3 horas en Cali.
Atendemos equipos a gas y eléctricos sin necesidad de contratar diferentes técnicos.
Respondemos fallas durante el servicio en menos de 3 horas en Cali.
Contamos con repuestos de las fallas más comunes para reparaciones inmediatas.
Certificamos instalaciones de gas bajo normas NTC para cumplimiento legal.
Trabajamos con todas las marcas de equipos de cocina industrial del mercado colombiano.
Planes preventivos que evitan fallas durante los momentos de mayor producción.
Para restaurantes y cocinas de uso intensivo recomendamos mantenimiento cada 2 meses. Para establecimientos de menor volumen como cafeterías o cocinas de oficinas cada 3 meses es suficiente. El mantenimiento preventivo incluye limpieza profunda de quemadores y filtros, calibración de termostatos, revisión de conexiones de gas y eléctricas, y verificación del estado general de piezas de desgaste. Prevenir es siempre más económico que reparar durante el servicio.
Sí, hacemos la instalación completa de equipos nuevos incluyendo las conexiones a la red de gas natural o propano. Verificamos que la red de gas tenga la capacidad y presión adecuada para el equipo a instalar, hacemos las adecuaciones necesarias en la tubería, instalamos las válvulas de seguridad requeridas y entregamos el certificado de instalación de gas bajo normas NTC vigentes, necesario para cumplimiento legal y para las aseguradoras del establecimiento.
El calentamiento irregular en hornos puede deberse a varias causas: termostato descalibrado o defectuoso, resistencias eléctricas dañadas en hornos eléctricos, quemadores obstruidos o mal calibrados en hornos a gas, fallas en el sistema de ventilación del horno de convección, o pérdidas de calor por sellos de puerta en mal estado. Un diagnóstico técnico permite identificar la causa exacta y repararla de forma eficiente sin reemplazar piezas innecesarias.
Sí, tenemos experiencia en mantenimiento y reparación de equipos de panadería y pastelería: hornos rotativos a gas y eléctricos, laminadoras, batidoras industriales, divisoras de masa y cámaras de fermentación. También atendemos equipos de producción industrial como mezcladoras y amasadoras de gran capacidad. Si tienes un equipo específico que no mencionamos consúltanos, es muy probable que podamos atenderlo.
Sí, diseñamos contratos de mantenimiento preventivo para cadenas de restaurantes y empresas con múltiples sedes en Cali y el Valle del Cauca. Los contratos incluyen visitas programadas a cada sede, inventario de equipos, historial de mantenimiento por equipo, prioridad en atención de emergencias y un tarifario especial para reparaciones no programadas. Contáctanos para diseñar el plan adecuado para tu operación.